天津的小吃有:煎饼果子、狗不理包子、炸糕、桂发祥十八街麻花、锅巴菜、熟梨糕等。
1、煎饼果子
煎饼果子以绿豆面和薄脆煎饼果子为代表,制作简单、口味可人。煎饼果子可以搭配多种酱料,如鸡蛋、油条、薄脆和葱花等,增加口感层次。给人们带来无尽的味蕾享受。
2、狗不理包子
狗不理包子以其名气大、制作精美而闻名。包子选料考究,制作精细,每个包子有18个褶。制作技艺独具一格,包子的大小、形状、色白面都要求整齐。狗不理包子刚出锅时,香气四溢,咬一口非常鲜。作为传统手工制作技艺的非物质文化遗产,狗不理包子得到了广泛的认可和喜爱。
3、炸糕
天津最地道的6种小吃中,其中之一就是耳朵眼炸糕。耳朵眼炸糕是天津胡同的一个名字,由糯米、红豆、砂糖炒制成馅料,用芝麻香油炸制而成。它的特点是外型呈扁球体,馅料是绵密的豆沙,口感绵软,非常好吃。因为天津的特色小吃有很多种,但耳朵眼炸糕是最有名的一种。
4、桂发祥十八街麻花
桂发祥十八街麻花是天津最地道的6种小吃之一,因其制作考究、料精货实、香甜可口而闻名。它有各种口味可选,如什锦、黑芝麻、山楂、五仁、椒盐等。桂发祥十八街麻花是天津人最喜欢的传统小吃之一,也是天津的特色美食之一。
5、锅巴菜
锅巴菜是天津的特色小吃,它以绿豆、小米等杂粮磨成浆,摊成煎饼,切成条状,浇上秘制的卤汁。锅巴菜既可当菜又可当饭,口感饱满香浓,非常受欢迎。它不仅天津人喜欢,就连外地人也会慢慢地喜欢上它。
6、熟梨糕
熟梨糕是天津最地道的6种小吃之一,它没有水果梨,但是却以大米的磨成粉渣为主要原料。味道香甜口感软糯,非常受小朋友们的喜爱。熟梨糕的颜色也非常美观,有美观的外观。作为小吃,熟梨糕虽然小巧,但是却非常好吃,成为天津人不可或缺的小吃之一。