广安的特色美食有：邓家盐皮蛋、三巴汤、岳池米粉、麻哥面、武胜凉粉锅盔、鸳鸯蒸饺等。
1、邓家盐皮蛋
邓家盐皮蛋采用无铅工艺生产，既没有盐蛋那么咸，又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分独特。真是一枚鸭蛋，两种口味。邓家盐皮蛋原材料是选用当地有名的地方优良品种、广安麻鸭蛋，广安麻鸭觅食能力强，适于放牧，凡是湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方均可饲养。
2、三巴汤
三巴汤是广安市武胜县清真风味的美食小吃，主要原料是牛的嘴巴、尾巴和牛鞭，配搭十几味中药，用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。刚出锅的三巴汤色鲜味美、清香宜人。
3、岳池米粉
岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，已有三百多年的历史。有干米粉丝和水米粉丝两种。岳池米粉有着细腻柔软的口感，清香可口，配以酱油、辣椒油、花生酱、豆腐脑等多种调料，更显得美味可口。它是岳池人民的日常主食之一，也是游客品尝岳池美食的必选之一。
4、麻哥面
麻哥面的特色在于色泽亮丽、口感舒适，柔而不稠，味感丰富有层次，以“麻、辣、烫、鲜、嫩、香”而闻名，是武胜的一大特色小吃，深受人们喜爱。其面类似于成都的素椒，但底料不同，搅拌之后不会汪出一碗油。面条也不讲究爽滑，而是黏稠中有柔韧，肉臊子吃起来像重庆小面，有一丝轻轻挑拨舌尖的麻味儿。
5、武胜凉粉锅盔
武胜凉粉锅盔是四川省广安市武胜县的著名特色小吃，以其独特的风味和口感吸引了无数食客。这道小吃的制作工艺分为两个主要步骤，即外皮的烘烤和内馅的拌制。武胜凉粉锅盔以其独特的口感和浓郁的地方特色成为四川小吃的一个重要代表。
6、鸳鸯蒸饺
鸳鸯蒸饺是一道著名的传统小吃，以其独特的外形和鲜美的口感而著名。鸳鸯蒸饺的特色在于其外形如同鸳鸯，饺子的颜色和形状各异，通常是一半白色、一半黄色或绿色。这种颜色搭配使得鸳鸯蒸饺在蒸制时更加诱人，呈现出一种独特的视觉效果。